「1245」“清淡食物”是一种可以持续保持健康的生活方式

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2020年,第一台精雕细琢的轻餐代餐机问世,低油低盐低糖低脂的健康餐饮理念进入大众视野;2021年,随着轻食集团的激增,特许连锁体系应逐步开放;2021年,大健康的趋势越来越明显,又一次瞄准了风,顺势新发展。

宜雕创始人是如何将自动售货机和清淡食物结合起来创造新世界的?

选择清淡食品的是久山科技,打算长期做自动售货机生意。发现中国人的饮食长期处于高油、高糖、高辣等重口味状态,部分人已经意识到不良饮食习惯带来的沉重负担。就在轻食之风兴起之际,制造智能轻食代替品机器的想法也逐渐成型。

因为上班族早上通勤上班,没有时间吃早餐,长时间坐在办公室里,经常吃高热量、高脂肪的食物,不怎么运动,导致越来越胖,身体机能逐渐衰退;因为课业繁重,学生党甚至会一边吃不健康的快餐和汉堡包,一边放弃吃早餐或看书,导致大脑和身体的营养跟不上;因为老年人有一些身体问题,吃很多食物对身体造成了更大的负担。看到这些需求,奇石开始着手让智光食物替代机登陆。

轻食在国外已经开始兴起15年了。现代清淡食物是由咖啡馆的简单饭菜形成的。近年来逐渐发展成追求营养均衡,无饮食习惯负担。这类食品的主要特点是低盐、低糖、低脂肪、高纤维。清淡食物和节食最大的区别就是清淡食物要尽量吃一些饱腹感强的或者选择性的。目前国内轻食品市场还是空白,人们对健康饮食和轻食品概念的认知并没有那么高,是餐饮业的蓝海。

依靠自己对清淡食物的理解和对国内人痛点的高度理解,研发出了清淡食物替代品粥,解决了大部分人对清淡早餐和饮品的需求。

光靠粥赢用户是不够的。人们对清淡食物的需求不仅仅是清淡的负担,更重要的是它是如何制作的,是否能满足那些时间紧迫的人对营养早餐的需求。

而无论做什么,做一件事的难度都是阶段性的。第一台智能轻型代餐机落地后,证明了市场需求和我们的研发能力,很大程度上是一个快速的送餐速度,为用户赢得了多味营养粥产品,所以第一台代餐机的操作过程相当顺利,销量在短时间内增加了很多。

随着越来越好的业务运营,品牌开始做大做强,我们开始探索利用加盟连锁的方式,将我们的轻食品代替品机推向全国。

在品牌形成规模之前,我们就开始和供应商谈判,逐渐形成了自己的供应链体系,主要包括对配料、材料、成本、损耗的控制。

那么我们轻粥的核心就是我们的代餐机。我们将谷物和配料放入代餐机的配料箱中。用户选好粥和甜度后,机器开始准备材料,磨成粉末,然后用开水煮沸。盖上盖子后,一杯清淡的养胃粥就喝完了,只需要一分钟。

在解决产品和供应链问题后,倡导健康轻食品的概念已经完成。接下来就是产品发布的加持了。在微信公众平台、百度、头条等新媒体上,我们将继续输出关于轻食的内容。关于智能代餐机的优质内容,包括清淡食物与健身之间的尴尬,清淡食物对人们生活的帮助等。,从而提高用户对健康饮食概念和生活方式的认识,以及适当性。


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